Abian gara
Un plato colombiano gana el primer concurso gastronómico de la diversidad de Sanfermines
15 de julio de 2014
El Jai Gune del colectivo Gora Iruñea! acogió ayer, último día de Sanfermines, 11Gastronomia Txapelketa, el primer concurso gastronómico de la diversidad de Euskal Herria. Cientos de personas acudieron al recinto festivo para probar las cazuelas elaboradas por las cuadrillas de diferente origen.
Por votación popular, el plato vencedor fue la Empanada Paisa, del colectivo colombiano PAC. Recibieron txapela, trofeo y 500€. El segundo puesto -200€- fue a parar al PAC de Ecuador, por su plato Ceviche de camarones, mientras que el grupo Así es Bolivia se llevó los 100 € del tercer premio con un plato denominado Txerrikume.
Durante todo el día reinó un gran ambiente, en el que no faltó la música.
Euskal Herria 11 Kolore ha organizado este concurso con objeto de mostrar la diversidad de culturas gastronómicas que hoy se elaboran en los hogares de nuestro país y, de paso, invitar a todos los colectivos, asociaciones y cuadrillas de todo origen a pasar un buen día de fiesta en el Jai Gune. La mayoría de las cuadrillas que han participado son de origen latinoamericano, ya que las asociaciones de origen africano han suspendido su participación por ser sus miembros musulmanes y estar en pleno Ramadán.